Pizzeria Maruzzè

"il Passato"

A Milano, per l'esattezza,in Via Pietro Custodi 12, nella zona dei navigli, si trovava una delle più famose locande tipiche del Milanese. Si chiamva "Bastian Contrario" in onore di un brigante piemontese vissuto nel XVII secolo.
"Bastiano" è appunto il diminuitivo di Sebastiano, l'aggettivo "contrario" sta ad indicare il suo repentino cambiamento di vita: da guardia di Carlo Emanuele II a ladro. Naturalmente si tratta di un brigante "buono", di quelli che difendevano i poveri, e qui la cucina è fatta di sapori tradizionali e saporiti.
Ma "bastian contrario" è, in Italia, anche un modo comune di indicare una persona che va controcorrente; e un pò originale vuole essere anche questo tipico locale. Fondato nel 1998,da Oriot Franco era famoso e rinomato in particolare per i suoi menu.
Altri non trascurabili punti di forza era l'atmosfera un pò nostalgica ma calda e rassicurante, l'ambiente informale, l'accoglienza calorosa riservata ai clienti, i consigli sui vini e le pietanze.
Oltre ai prelibati antipasti tutti i piatti venivano preparati giornalmente utilizzando prodotti tipici

un Saluto a tutti coloro
che con noi hanno vissuto quest'avventura!!!